일본음식레시피 (1) 썸네일형 리스트형 당고만들기 :: 미타라시당고, 인절미당고, 팥당고 안녕하세요 리브에요.당고는 일본인들이 자주 먹는 전통 간식으로찹쌀로 빚은 떡에 소스가 발라진 음식이에요.일본 애니메이션에서도 자주 등장하죠? 찹쌀가루(白玉粉)200ml에 물 150ml넣고 잘 섞어주세요.너무 묽으면 모양만들기가 어려워요.한번에 물을 넣지말고 나눠서 넣으면서 확인하는게 좋아요. 동글동글 빚어주거나 원하는 모양으로 빚어주시면돼요.저는 물방울모양, 물개모양, 눈사람 등으로 만들어 주었어요.물개모양은 물방울 모양으로 만든 다음에, 바닥에 두고 살짝 눌러주고,새끼손가락으로 얼굴과 몸이 구분되게끔 살짝 눌러주세요. 너무 크게하면 안까지 잘 안익으니까 주의해주세요~ 모양을 다 만들고 나면, 끓는물에 당고 하나씩 넣어주세요.한꺼번에 넣으면 달라붙기때문에하나씩 넣으면서 조금씩 저어주시는게 좋아요삶은 시간.. 이전 1 다음
