두리안 초콜릿(choc o time) 맛은??

안녕하세요 리브에요!

두리안은 열대과일로 달콤하면서 특이한 식감이 인상적이라고 하죠.

옛날부터 에너지를 보충하기 위해도 먹었다고 해서 붙여진 별명 '과일의 왕'

하지만 냄새가 고약하다고 해서 안 좋아하시는 분들도 많죠.

근데 좋아하는 사람들은 먹어보면 냄새를 이길 정도로 맛있다고 하더라고요.

말린 두리안 밀크초콜릿

두리안의 안 좋은 냄새는 많이나지 않더라고요.

먹으면 살짝? 나고, 은근 잘 어울려요. 두리안 향이나는 초콜릿 같은?

두리안에서 안좋은 냄새가 나는 이유는

두리안 유전자에는 냄새 화합물을 조절하는 유전자가 4개나 있다고 해요.

(다른 식물들은 대게 1~2개 정도 갖고 있다고 해요.)

이 유전자가 '휘발성 유황 화합물'의 생성을 늘리게 돼서 독특한 냄새가 나게 되는거라고 해요.

꽤 초코가 딱딱한 느낌..? 안에 내용물은 말린 두리안인거 같아요.

두리안은 바나나+망고맛도 난다는데, 잘 모르겠고

그냥 두리안의 특이한향+초콜릿맛이였어요.

두리안 좋아하신다면 한 번쯤은 구매해보셔도 좋을것 같아요 :D